Dusená treska na citrónovo-cesnakovej omáčke

Pochutnajte si na tejto vynikajúcej dusenej treske s citrónovo-cesnakovou omáčkou a pečenými zelerovými hranolkami. Jedlo má vysoký obsah bielkovín a na druhej strane nízky podiel sacharidov a kalórií. Navyše je bohaté na množstvo vitamínov a minerálov, a to najmä: vitamíny B skupiny, selén, fosfor, mangán, horčík, niacín, kyselinu listovú a vitamíny E a vitamíny A. Pre milovníkov rýb je tento recept perfektným tipom na zdravý a diétny obed alebo večeru.

Treska patrí pre svoje chuťové vlastnosti k jedným z najobľúbenejších druhov rýb, má nízku kalorickú hodnotu a je bohatá na Omega 3 mastné kyseliny. V prípade, že tresku neviete zohnať netrápte sa, môžete ju jednoducho nahradiť napríklad lososom či lokálnym druhom rýb.

Domáce zelerové hranolky ako príloha zase hravo nahradia klasické zemiakové hranolky - sú dokonca pečené a nepotrebujete k nim ani veľké množstvo oleja. Jedlo má teda podstatne nižšiu kalorickú hodnotu a určite sa po ňom budete cítiť ľahko a fit 🙂

Táto dusená treska so zelerovými hranolkami je vynikajúca a určite ju odporúčam vyskúšať.

Spôsob prípravy

  • Zeler očistíme a nakrájame na tenšie hranolčeky.
  • Vo veľkej miske si pripravíme marinádu na hranolky zmiešaním olivového oleja, korenín a soli.
  • Následne do misky pridáme nakrájané hranolčeky a dôsledne ich v marináde obalíme.
  • Hranolčeky poukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie a pečieme ich 40 až 50 minút pri 220 stupňoch do chrumkava, pričom ich po 20 minútach otočíme na druhú stranu.
  • Medzičasom si v hlbokej panvici pripravíme tresku. Na rozpálené maslo pridáme prelisované strúčiky cesnaku, horčicu, citrónovú šťavu a kôru, sójovú omáčku a následne na panvicu poukladáme tresku.
  • Panvicu zakryjeme a rybu dusíme zhruba 10-15 minút na slabom plameni do mäkka. Ak treba, podlejeme trochou vody.
  • Nakoniec rybu posypeme petržlenovou vňaťou.
  • Rybu servírujeme s upečenými zelerovými hranolkami, poliatu vzniknutou omáčkou a môžeme ju doplniť aj o svieži šalát.

Zobraziť recept dusená treska na citrónovo-cesnakovej omáčke s inštrukciami

Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Ázijské morčacie mäso so zelenými fazuľkami

Obraz
V tomto recepte na morčacie mäso so zelenými fazuľkami nájdete skĺbené chute ázijskej kuchyne, ktoré spolu vytvárajú výživný, sýty a na chuť bohatý obed, na ktorom si pochutí snáď každý. Ak máte opäť dilemu a neviete čo si navariť, skúste siahnuť po tomto jednoduchom recepte. Recept na toto ázijské morčacie mäso so zelenými fazuľkami je pritom úplne jednoduchý na prípravu. Zvládne si ho navariť každý, a to len v 1 hrnci. V tom druhom si pripravíte svoju obľúbenú prílohu. Výsledkom bude na bielkoviny bohaté jedlo, ktoré v sebe ukrýva aj kvalitnú dávku vitamínov a minerálov . Na druhej strane má toto fitness jedlo pomerne nízky obsah tuku, čo sa odzrkadľuje aj na celkovej energetickej hodnote, a tým pádom sa nemusíme báť naložiť si z jedla aj viac ;) V prípade záujmu môžete v recepte použiť mleté hovädzie alebo aj kuracie mäso. Jedlo podávame ideálne s ryžou, prípadne s quinoou či kuskusom. Navarte si toto chutné jedlo s morčacím mäsom a zelenými fazuľkami na niekoľko dní dopredu a
Čítať ďalej

Kokosové ježe s proteínom

Obraz
Vianoce bez sladkých koláčov je nepredstaviteľná! Nemusíte obávať sa prebytočných kalórií, p ripravili sme si pre Vás fit verziu kokosové ježe s proteínom, ktoré sú skvelou voľbou na vianočné maškrtenie bez výčitiek pre každého. Vyskúšate si pripraviť na Vianoce tento zdravý recept na kokosové ježe s proteínom? Spôsob prípravy Najprv si pripravíme cesto. Vaječné bielka oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme z nich tuhý sneh. K žĺtkom pridáme xylitol a vodu a spolu vyšľaháme do penista. Následne k nim prisypeme múku, proteín, kypriaci prášok, prilejeme mlieko a všetko spolu dohladka vymiešame. Do pripravenej zmesi postupne pridáme vyšľahaný sneh a jemne premiešavame. Takto pripravené cesto vylejeme do menšieho plechu s rozmerom 24 x 16 cm, vystlaného papierom na pečenie. Plech vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180°C približne 15 minút. Aby sme zistili, či je cesto hotové, pravidelne ho kontrolujeme a priebežne doň pichneme špáradlom. Ak je po vytiahnutí na špáradle lepkavá hm
Čítať ďalej

Chrumkavé orechové košíčky s čokoládou

Obraz
Vianoce sa blížia a vy neviete, čo upiecť? Vyskúšajte napiecť na Vianoce s nami. Pripravili sme pre Vás recept na chrumkavé orechové košíčky s čokoládou, ktoré si vás podmania svojou jedinečnou chuťou. Milo vás prekvapia aj minimom ingrediencií a časovo nenáročnou prípravou. Osladíte si Vianoce aj našimi chrumkavými orechovými košíčkami s čokoládou? Spôsob prípravy Očistené lieskovce vložíme do mixéra, pridáme k nim ovsené vločky a nadrobno rozmixujeme. Následne k zmesi primiešame škoricu, vajíčko, med a vypracujeme hladké cesto. Pripravené cesto vložíme do silikónových košíčkov a dáme do vyhriatej rúry, kde ich pečieme pri teplote 180°C približne 15 minút. Kým sa nám košíčky pečú, pripravíme si čokoládovú náplň. Tuhú časť kokosového mlieka dáme do hrnca a privedieme k varu. V miske si medzitým nalámeme čokoládu na kocky a prilejeme k nej uvarené kokosové mlieko. Zmes necháme minútku postáť a následne poriadne premiešame. Upečené košíčky vyberieme z rúry a necháme vychladn
Čítať ďalej